Menu Azzardo

Menu Azzardo
4 portate € 65

Stuzzichini di benvenuto

Lingua, puntarelle, uvetta e salsa al rafano

Fusilloni, burro alla maggiorana, patate, cime di rapa
e sgombro affumicato

Baccalà*, olive nere, radicchio e cavolo viola

Dessert oppure selezione di formaggi

I menù degustazione per la sua complessità di preparazione
si intendono per tutto il tavolo.

Abbinamento di due Vini al calice € 18

Abbinamento di tre Vini al calice € 26

Abbinamento di quattro Vini al calice € 32